Galiausiai pakalbėkime apie abrikosą – tai saldus ir sultingas vasaros vaisius, kuris žinomas ne tik dėl beta-karotino kiekio, bet ir dėl savo veiksmingumo apsaugant akis.

Nauda naktiniam regėjimui: Ryškiai oranžinė abrikosų spalva yra dėl didelio beta-karotino kiekio. Ši medžiaga virsta vitaminu A, kuris yra būtinas rodopsino – pigmento, leidžiančio akims prisitaikyti prie silpno apšvietimo, susidarymui.

Poveikis virškinimui: Abrikosai, ypač džiovinti, turi daug tirpios ląstelienos (pektino). Pektinas sulėtina virškinimą, o tai padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.